Siegfried » Hoofdpagina » Welkom!
Een kwestie van (w)eten

Een kwestie van (w)eten

Welkom op de webpagina bij uitstek voor mensen met een passie voor het culinaire. Je vindt tal van tips, ideeën, recepten, gerechten en adviezen over alles wat met de keuken te maken heeft. Deze pagina wordt voorzien van publicaties door een echte chef-kok.

Nieuwe artikelen van Siegfried

Restaurants in Antwerpen: Da Vinci II

Restaurants in Antwerpen: Da Vinci II

Italiaanse eetgelenheden zijn er genoeg te vinden in Antwerpen, zeker ook op het Zuid. Vlak naast het gekende jazz-café "Den Hopper", ligt Pizzeria "Da Vinci II". Op het plein, of het hippodroom, voor…
Zuiderse Gerechten: Vegetarische pasta met pesto roomsaus

Zuiderse Gerechten: Vegetarische pasta met pesto roomsaus

Het is ondertussen duidelijk dat vegetarisme, het nalaten van het consumeren van vlees, geen modeverschijnsel meer is. Steeds meer mensen maken een bewuste keuze om minder vlees te eten of zelfs tout…
Zuiderse Gerechten: Spaghetti Bolognaise

Zuiderse Gerechten: Spaghetti Bolognaise

Samen met pizza, is spaghetti bolognaise eigenlijk hét uithangbord van de Italiaanse keuken in onze contreien. De bolognaisesaus, genaamd naar Bologna, een stad in Noord-Italië, is een saus op basis v…
Zuiderse Gerechten: Lasagne met vis, champignons en spinazie

Zuiderse Gerechten: Lasagne met vis, champignons en spinazie

Iedereen kent de alom gekende en traditionele lasagne bolognaise. Er bestaan uiteraard veel variaties op dit gerecht, met tal van alternatieve ingrediënten. Eentje daarvan is een lasagne zonder tomate…
Franse klassiekers: vispannetje

Franse klassiekers: vispannetje

Een vispannetje is quasi overal verkrijgbaar in de betere bistro of eetgelegenheid. Het is een ovenschoteltje met vis uit de Noordzee en de Atlantische Oceaan, vaak verrijkt met zeevruchten. Kenmerken…
Schrijf mee!